Apfel- oder Birnenkompott: für heiße Sommertage

Für 4-6 Portionen
Zubereitung ca. 20 Minuten

Zutaten:
1 kg Äpfel oder Birnen
1 Vanilleschote
250 g Gelierzucker
1 Feige
- Saft einer Zitrone

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1. Äpfel/Birnen schälen, halbieren und Gehäuse herausschneiden.

2. Äpfel/Birnen, Gelierzucker, Zitronensaft, das ausgekratzte Mark mitsamt der Vanilleschote in einem Topf anrichten. 3/4 l Wasser dazuschütten und langsam weichkochen. Vanille-schote zum Schluß wieder herausnehmen.

3. Vor dem Servieren abkühlen lassen.